Filets de sole à la vapeur - Bappa machchee au micro-ondes

  • Ingrédients: Pour 4 personnes
    - 750 g [26 1/2 onces] de filets de sole
    - 10 mL [2 c. à thé] de pâte de gingembre
    - 5 mL [1 c. à thé] de pâte d'ail
    - 5 mL [1 c. à thé] d'ajowan ou 10 mL [2 c. à thé] de thym ou d'origan
    - 2,5 ml [1/2 c. à thé] de poivre blanc
    - 15 mL [3 c. à thé] de jus de citron
    - Brins de coriandre
La recette

Décorer ce plat très simple et très rapide avec quelques brins de carottes râpées. Servir avec une salade de concombre.

* Poser les filets de sole à plat côté intérieur sur le plan de travail.
* Mélanger tous les autres ingrédients dans un bol et en faire une pâte dont on enduira les filets.
* Rouler les filets en paupiettes en terminant par le côté pointu et les attacher avec les brins de coriandre.
* Poser les paupiettes dans un plat à micro-ondes, en les plaçant à intervalles réguliers, sans en mettre au centre.
* Couvrir et faire cuire 5 minutes à puissance maximale [100%].
* Retourner les paupiettes et les faire cuire encore 2 minutes, toujours à couvert.
* Laisser reposer 2 minutes.

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07 2009


by cuisine-facile
posted in Recettes de cuisine indienne

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  1. RennyBA's Terella #
    07.31.2009 10:31
    1

    Sorry I can’t read your language, but it sounds delicious.

    Btw: Thanks for your visit and nice comment. There is more from Scandinavia in my last post too :-)

  2. RennyBA's Terella #
    08.14.2009 04:36
    2

    Hello again!

    Pics are up from our blog gathering trip to France :-)



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