Piccatas à l’indienne
La recette
1. Mélangez le piment, les grains de coriandre, le gingembre à la sauce de soja. Faites sauter sur votre plancha, les lamelles de veau, poulet et porc deux minutes. Arrosez de sauce, parsemez de feuilles de coriandre.
2. Servez avec une salade de concombre émincé, avec une vinaigrette au yaourt. Parsemez de feuilles de coriandre.
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